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旅游实习报告

时间:2021-04-13 17:39:43 旅游 我要投稿

旅游实习报告范文集锦9篇

  我们眼下的社会,报告的使用频率呈上升趋势,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。其实写报告并没有想象中那么难,下面是小编为大家整理的旅游实习报告9篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

旅游实习报告范文集锦9篇

旅游实习报告 篇1

  实习酒店:长乐豪生长山湖国际酒店是福建省县级市里第一家五星级酒店,将致力于打造长乐市酒店业第一品牌。长山湖国际酒店是一家按五星级标准建造的旅游饭店,位于长乐市郑和路与广场路交叉口东南侧。酒店占地面积三十亩,总建筑为三万五千平方米;主楼21层,另有a、b裙楼各三层,集客房、餐饮、国际商务会议、休闲娱乐等功能为一体。酒店地处城区黄金地段,交通便利,商贸繁华,东侧是风景秀丽的长山湖。酒店营业部门配置齐全,有客房、中西餐厅、亚洲熟食餐厅日韩料理馆、东南亚风情烧烤吧、ktv、慢摇吧、桑拿部、美容美发、健体中心、室内游泳馆、露天网球场、男女spa馆、英美式台球、乒乓球馆、茶艺居、网络咖啡吧、休闲花园、名店街、高级接见厅及各种规格会议室及多功能厅,是长乐市第一家五星级饭店,距离福州市区三十公里,距福州长乐机场二十分钟车程。酒店特邀香港知名酒店设计公司专业设计,注重人文、生态和环境有机结合的设计理念,引进建筑风貌和休闲方式,以期为广大消费者打造一个高档的商务接待场所。

  实习内容:我的实习岗位是房务部楼层服务员。班次分为早班、中班、夜班,这三个班次,我分别上过早班和中班。早班是从八点开始(后改到九点),每天早晨都要开早会,由主管交代一些注意事项和安排工作,然后领取所在楼层的房卡、对讲机,其次整理工作车,易耗品(也可前一天下班前整理);再次,做好所在楼层的公共区域的卫生工作;最后,如果有脏房的话就把工作车推出来开始清洁房间。住客房一般要在十点以后才能去敲门清洁。敲门方式是以轻两重,如果有客人来开门,我们就会微笑着说;“先生(小姐),您好!请问现在方便为您清洁房间吗?”经客人同意后方能进去。清洁好房间后,若有客人在房间,我们会以标准的站姿站好,面向客人说道:“先生(小姐)您的房间清洁好了,祝您居停愉快!再见!”然后出来轻轻地为客人把门关上。每天早晨的十一点,是每个楼层开始收取客衣的时间,当天下午六点前衣服会被中班服务员送进客人房间去。分配的房间清洁完了,把工作间整理一下,把走廊地毯吸一下尘,把楼梯拖干净,把工作表找领班签字,到房务中心交表,还房卡、对讲机,签退。一天的工作就这样完了。

  中班是从下午三点半上到夜间十二点。一般中班只有两个人。主要的工作是送客衣,五点半左右去各个楼层开廊灯,早班没排完的房间也由中班清洁。六点左右就去开夜床,开夜床夜即是为客人的房间进行小整理,整理完后,把马桶盖揭开,把防滑垫放到浴缸里,把浴巾展开平放在淋浴间门前,把房间后帘拉上,调好夜读灯的柔和度,把一双拖鞋放到靠近主床头柜的旁边,将被子一角掀开折成四十五度角,并依次放上晚安卡、环保卡、早餐挂牌。这样,一间房间的夜床就开完了。一般开夜床只开到晚上九点左右就不开了。二十三点三十分就可以去关各个楼层的廊灯了,然后写交班,主要是一些注意事项和跟进事宜以及送衣的状况等。到二十四点就可以下班了。

  实习体会:作为一名学生,我们都没有真正的踏入社会,也没有真正的亲身去体验社会生活,所以关于社会的好与坏都是道听途说。其实社会也没有比别人说的那么黑暗、勾心斗角,但或许是没有遇见吧。那么,我很庆幸我遇到了一个好的“小型社会”,上至总监,下至普通服务员,同事之间的关系都很好。老员工并没有因为我们是学生,单纯,就对我们恶语相向、处处为难。相反,看到我们不会的地方总是很耐心的为我们讲解、示范,看的我们做得很慢,如果他们做完了还会来帮助我们。与上司之间的关系,在工作上我们是上级下属的关系,我们尊重他们,遇到他们礼貌的问好,私底下和我们是朋友,跟我们嬉笑打成一片,不论身份、地位。在福利上,除了我们的工作比社招员工稍低外,其他福利我们都是平等的,如奖金、过节费等。

旅游实习报告 篇2

  不知不觉我的实习生活就结束了,在这个短暂的4个月了,我发生了很多变化。亦都对很多事情产生变化和质疑,实习使我明白社会。

  从自己身边得知,从实习开始,大家都是雄心壮志的,都好渴望证明到自己的实力到底可以去到哪个层次。这已经是初到社会的第一个竞争的思想。在一班很好友谊的同学下,开始了良性的竞争。我不喜欢写浮夸的东西,我喜欢写出自己的真情实感。不过我承认自己在之前的一段实习感受中,写过一段(浮夸)。没什么的,内容都是要积极的,我那段感受的工作是做好传承,让下一届师弟师妹能够爱上这个实习,所以我曾写了一段很积极的感受,吸引了很多人。

  说说我实习中的最大感受吧,“导游证”这个问题,这点真的很重要,无论你在外还是在公司,这是你身份的证明。“我没有导游证”,感觉自己要说这句话出来的时候还是需要勇气。但我是微笑对待的。我理解有否导游证的人的带团感受,像我们刚刚来到社会的孩子们,说真的有这个证件会使你在工作中增加不少的信心。我曾经也为这个证件而感到过烦恼,但我还是用我自己一套方式,去减低自己的压力,“不因为别人去烦恼自己”,这句说话一直在影响着我的人生。可以矛盾地说,我是个多愁善感的人,我更是个乐观积极的人。但从我没有导游证同时,我也明了很多事情。很多东西还是不应该说出来的,然而我把这些不应该说的东西一一地看出来了。

  刚刚出到企业实习的时候,很感谢懂得传承的师兄师姐。每个人都有他的过去,只是不想他浪费太多时间,有些事情,别人能够扶他一把,他就可以走少很多歪路。感谢我能遇到这样的师兄,帮助了我们不少。离开中旅的生活,我最舍不得就是你们。师兄在“如何做一名导游”中,教我了很多很多,但是最令我感触的是他的心态。那份传承的心,是我最大的学习。感觉师兄与我很相像,我自己都是这样的人,从很多方面,我已经不在讲究自己能够得到多少,而是在考虑自己可以给人多少。在中旅的生活不管是苦与乐,我还是很感触。我现在的离开,不知道你们会有什么感觉呢?

旅游实习报告 篇3

  实习目的:为巩固所学的专业知识,同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握酒店管理服务工作的一些基本技能,并能在实践中找到理论知识与实际操作的结合点,为以后自己踏上真正的工作岗位,能适应工作的需要奠定了良好的基础。

  实习时间:20xx年9月1日——20xx年4月20日

  实习单位:和煦园大酒店

  实习内容:

  一、自己毕竟是初出茅庐,没有一点社会工作经验的人,所以刚进入酒店开始工作总有很多的不适应,可是我知道很多事情都是从不了解到慢慢熟悉的过程。我被分在了餐饮部,带我们的领班是一位很可亲的姐姐。听她自己介绍工作已有2年了,看见我们这些稚嫩的脸庞也勾起了她当年实习的一些回忆,她也会经常给我们打气说:前途是光明的而道路是曲折的,人的一生应该走2条路,人生前期走的是必须走的路,而后期才可以走自己想走的路。她得这番话也深深地刻在了自己的脑海中,对于以后的工作也有了不少的信心。

  二、经过第一天的领导开会分组分任务排班,我很荣幸的被分到了前台。前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门,一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。

  因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。庆幸的是大二时候自己就过了英语四级,所以一些简单的基本的与外国客人的交流还是能够应付的。交流只是前台工作的一部分,其实前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很气愤,但是,常言道:“顾客就是上帝”, “客人永远是对的”这是酒店行业乃至服务业周知的经营格言,而我那时才深深的体会到

  三、酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,每天都能够学习到新的东西并让我迅速成长了起来。虽然每天的工作没有太大的差别,但是工作量很大,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝毫不允许疏忽。不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是千篇一律、周而复始的,所以又想起原来在书上看到的一句话:很多平凡的人虽然在一些平凡的岗位上也能够做出不平凡的事儿~ 我觉得那些被电视、报纸争相采访报道的那些感动人物,真的让人油然产生一种敬佩之情。

  四、也许,在外人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的三个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。要说的是,现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。在实习的这段时间学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和熟悉,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的单纯。

  实习体会:在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就慢慢放开了。刚开始上班时,不适应长时间的站立和工作作息时间的改变,一天下来,手脚僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息,一时间真的有点吃不消。对于这些我都咬咬牙坚持下来了,也更深地体会到了生存的不易。以前在家的时候,衣食无忧,根本就没有认真思考过这些东西是怎么得来,现在当自己有了一份工作的时候,才发现得来不易。在大学里,我们只是一张白纸,通过实习我们体味了社会和人生。在学校或家里也许有老师或家长分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的'评价。在学校,大多是学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力。在前台这个岗位,我渐渐能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程,我不仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己未曾注重的东西。通过这次实习,我比较全面地了

  解了饭店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引。在今后的工作中,我将努力提高自身素质,克服不足,朝着以下几个方向努力:

  首先学无止境,时代的发展瞬息万变,各种学科知识日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种知识,并用于指导实践;

  其次“业精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中不断学习业务知识,通过多看、多学、多练来不断地提高自己的各种能力;

  最后不断锻炼自己的胆识和毅力,提高自己解决实际问题的能力,并在工作过程中慢慢克服急躁情绪,积极、热情、细致地的对待每一项工作。

  未来的路还长,我的未来不是梦,一步一步的走好现在脚下的路,我相信成功即在眼前。感谢实习中帮过我的,骂过我的人,因为有你们我才会成长。

旅游实习报告 篇4

  XX年1月至7月6个月期间,我在华厦大酒店采购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任,凡事得谨慎小心,否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价,再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、认真做人的作风,以高度的责任感和事业心来为酒店服务,把自己多年来在学校所学到的书本经验用在实践工作中,严于律己,克尽职守;在领导支持及同事的配合下,较圆满地完成了这次实习。

  此次实习,主要实习内容是学习酒店采购部食品组采购流程。平时我所做的是日常电话接听、客户接待工作,以及给各种杂活。简单来说就是学习做一位办公室文员,却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游管理的,我在采购部不仅仅只是学做简单的文员那么简单,主要的还是多看,多问,多学,学习酒店的管理模式。刚开始上班时,真有些不习惯。面对着这么生疏的环境,心态还没有及时的转变过来。不过经过慢慢的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。

  “天下英雄皆我辈,一入江湖立马催。”从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同。在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用,所干的只是一些无关重要的杂活,自己的提议或工作不能得到上级的肯定。做不出成绩时,会有来自各方面的压力,上级的眼色同事的嘲讽。而在学校,有同学老师的关心和支持,每日只是上上课,很轻松。常言道:工作一两年胜过十多年的读书。办公室主任也经常说:“读万卷书不如行万里路。”六个月的实习时间虽然不长,但是我从中学到了很多知识,关于做人,做事,做学问。

  自学能力

  “在大学里学的不是知识,而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了英语和计算机操作外,课本上学的理论知识用到的很少很少。我担任的是文员一职,平时在工作只是打打电话处理文件跟供应商联系,几乎没用上自己所学的专业知识。但办公室工作是一个特殊的岗位,它要求永无止境地更新知识和提高素质。为达到这一要求,我十分注重学习提高:

  一是向领导学。在办公室工作,与领导接触的机会比较多。半年来,我亲身感受了企业各位领导的人格魅力、领导风范和工作艺术,使我受益匪浅,收获甚丰。

  XX年1月至7月6个月期间,我在华厦大酒店采购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任,凡事得谨慎小心,否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价,再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、认真做人的作风,以高度的责任感和事业心来为酒店服务,把自己多年来在学校所学到的书本经验用在实践工作中,严于律己,克尽职守;在领导支持及同事的配合下,较圆满地完成了这次实习。

  此次实习,主要实习内容是学习酒店采购部食品组采购流程。平时我所做的是日常电话接听、客户接待工作,以及给各种杂活。简单来说就是学习做一位办公室文员,却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游管理的,我在采购部不仅仅只是学做简单的文员那么简单,主要的还是多看,多问,多学,学习酒店的管理模式。刚开始上班时,真有些不习惯。面对着这么生疏的环境,心态还没有及时的转变过来。不过经过慢慢的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。

  “天下英雄皆我辈,一入江湖立马催。”从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同。在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用,所干的只是一些无关重要的杂活,自己的提议或工作不能得到上级的肯定。做不出成绩时,会有来自各方面的压力,上级的眼色同事的嘲讽。而在学校,有同学老师的关心和支持,每日只是上上课,很轻松。常言道:工作一两年胜过十多年的读书。办公室主任也经常说:“读万卷书不如行万里路。”六个月的实习时间虽然不长,但是我从中学到了很多知识,关于做人,做事,做学问。

  工作很辛苦

  由于我住得离酒店还有一段路程,走路要走20分钟左右,还好,我所在的是后勤部门,上的是朝九晚六的班,也不用加班,相对与其他同学所在的部门来说,我幸运多了。但由于我所在的组只是一个办公室主任和我,且必须天天有人值班,所以我的休息时间很不固定。在学校习惯了正常的休息时间,来到这有时星期天也得上班,正常工作日却休息,这让我很不习惯。我们必须克制自己,不能随心所欲地不想上班就不来,而在学校可以睡睡懒觉,实在不想上课的时候可以逃课,自由许多。

  每日重复单调繁琐的工作,时间久了容易厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字,输入数据,汇总,打印,显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎,一个小小的错误可能会给我带来巨大的麻烦,给酒店带来很大的损失,还是得认真完成。一直以来,我们都是依靠父母的收入,而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后,我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财能力,我现在是实习生,工资水平不高,虽然酒店包吃包住,但除掉日常的开支,我常常所剩无几,一不留神可能就入不敷出成为月光一族,但此时的我再也不好意思伸手向父母要,因此很多时候我要合理支配我手中的这笔少的可怜的钱。

旅游实习报告 篇5

  在每一次微笑中成长 己的。沟通可以促进了解;沟通可以化解误会;沟通可以避免猜疑……

  出来后才明白,原来社会真的是个大染缸,形形色色的什么样的人都有,让你防不胜防。我觉得中国那句古谚说得太正确了——路遥知马力,日久见人心。的确如此,人总是在与人的相处过程中相互认识和了解的。虽说“知己知彼,百战不殆”,但我觉得我们在一些时候没必要要把合作伙伴变成对手。否则我们的工作环境会很尴尬,气氛也不会很融洽。总是以权压权,这样会是怎样一个不和谐的群体呢?实习让我又长大了一点。

  在厨房我更清晰的看到了学历差异的距离。也让我慢慢的发现自己在处理问题和待人方面变得更加理性,也更懂得去思考和分析了,这是一笔对以后人生中不可多得的财富。

  实习总结

  到东莞喜来登实习,我得到了上司和同事们的关心、帮助,学到了从未学到的一些知识,接触到形形色色的人群,也体会到想家的滋味和来自同事的温暖。

  而且,我明白了团队精神的重要性。在学校,尽管老师常常会强调团队精神,可是从没真正想过它的意义所在。来到东莞喜来登才真真切切体会到它的重要性。总厨说,100+0=0,你有一百件事令人满意,可是只要有一件事不好,就等于白白努力了,一定要在每个细节上做到最好。

  其实学到的,体会到的,潜移默化的东西太多了。经过了半年的实习,让我明白了不少,也成长了不少。原来还真有点弄不明白为什么这么早学校就会安排这么长的实习时间,现在理解了,明白了学校的良苦用心。让我们早点出来接触社会,接触对我们而言新的事物,了解我们的专业,以便在再有机会回到学校的时候更认真的去提高自己的专业理论知识。早点接触社会早点成熟,对于以后走出校园也有优势。至少,我们比别人早认识社会,多了实践能力。感谢老师的良苦用心!

旅游实习报告 篇6

  繁忙的的欢乐谷欢乐谷实习已经结束了,我们带着满满的行李有回到了学校继续进行我们的学海生涯,短短的四个月实习给了我们不仅是认知方面的知识,在那里我们初识了社会,知道了自己的不足,知道了学习和生活上我们还有很多没有学习的,使我们在忙碌而盲目的大学生涯里认识到学习重要性在那些方面,我们应该在哪些方面要更加努力,我想在欢乐谷实习将会是我大学甚至是人生中最重要的一课。

  欢乐谷是华侨城集团用二十年的专业积累,精心打造的国内新一代大型旅游主题公园。它包括深圳欢乐谷,北京欢乐谷,上海欢乐谷,成都欢乐谷四大主题乐园。而北京欢乐谷是华侨城集团用四年时间倾心打造的继深圳欢乐谷第二个主题生态乐园,并于XX年建成开放,它是北京文化产业的区域龙头,是中国现代旅游的经典之作。它以时尚、动感、快乐、梦幻的人文魅力,成为北京体验旅游的重要标准。北京欢乐谷位于朝阳区东四环四方桥东南角,占地100万平方米。其中,公园一期占地约54万平方米,分别由峡湾森林、亚特兰蒂斯、失落玛雅、爱琴港、香格里拉和蚂蚁王国等六个主题区组成,现在正在建设第七区与20xx年开放,公园的二期和三期都计划于一期后相继推出。北京欢乐谷精心设置了120余项体验项目,包括40多项娱乐设备、50多处人文生态景观、10多项艺术表演、20多项主题游戏和商业辅助性项目,可以满足不同人群的需要。年轻人可以尽情领略水晶神翼、太阳神车,奥德赛之路等世界六大顶级娱乐设备的超炫体验,充分感受香格里拉、《金面王朝》带来的浪漫与神秘。老年人可以沿着爱琴港、玛雅小镇的足迹,登上舒缓的亚特兰蒂斯聚能飞船,寻找历史的遗迹,梳理文明的脉络,感受各大主题区梦幻的人文魅力。儿童可以走进蚂蚁王国,鲜活了解社会、自然和生态的种种知识,在参与体验中领悟加速、失重感,感受植被的多样性,艺术的趣味性,还有色彩、自然、音乐和运动。

  欢乐谷设计从各种方面都是非常的完美和完善的,就拿各大主题区命名和项目建设来说比起其他的公园来说就是非常优秀的,北京欢乐谷园内主题区的名字并不是随意命名和胡编乱造的,首先它在起建这个区的时候就是通过了专家的考察和认可的,比如失落玛雅区的命名,失落玛雅就是为了再现中美洲玛雅灿烂的文明是如何从一个繁盛的文明时代突然衰落,但他们的城市。神庙等无数的宝藏被遗弃在丛林中,后又被伟大的探险家诺曼博士从新发现的故事,这就是背景资料,然后专家就对背景资料做调查分析,按照规划时的指导,思想,目标和战略,专家便开始对这个区域的景点设施项目开始设计和规划部署,这里规划就有了鲜明的主题,有了主题就会使一些比较乱的项目有了规划和设计的指导思想和目标,这些东西结合就形成园区的主题文化氛围。第二就是要围绕主题开始进行优化和成果操作,失落玛雅区的建筑和景观都以传说事迹来设计,比如玛雅天灾,诺曼博士探险挖掘,太阳神车等项目的的设计,确定完景观的建设后,便开始对其区域的地形面积进行考察研究,以确定项目设施在哪个地方设置,画出最初的草图。然后把草图进行研究和实际情况结合,计算建设可行性,如果有些规划和设计在实际的操作中是不可行的,就会立即给于改正和摒弃。在建设过程中考虑了交通因素,游客承载量,环境影响力等多中因素。而像北京游乐园和我们国家的大多数的主题乐园的建设都不是进过严格的考察设计的,它们在设计过程中对于一些项目的放置方面,就是随地而方,根本不会考虑某些项目的放置是否符合实际的情况和操作。如果一些大的项目都集中在一个地方,那么这个地方势必会引起游客拥挤和排队不方便的问题,并且对园区其他辅助项目的发展带来困难和问题,在一定程度上还会影响到园区其他项目的创收。而且在排队去的设计上都会考虑到每个人要占去多少空间,游戏的进度所用时间,把游客排队所用时间和设施建设紧密结合起来,从而达到园区设施的放置合理和游客分流的作用,所以欢乐谷在项目命名和建设分区方面是非常科学和合理的。

  再有在主题命名中我们还可以看出他们在给各个区进行命名的时候不仅给了他很浓厚的历史和神话方面的传说,而且还同时兼顾到了游客在这些传说中的体验过程。比如在失落玛雅每年都会举行一年一度的玛雅狂欢节,玛雅狂欢节就是在每年的暑假期这段时间欢乐谷以失落玛雅为中心,围绕它做重点节目,整个园区的工作人员以及宣传都以他为主,其他的区则是做宣传和人力物力上的支持,比如在失落玛雅去的工作人员在玛雅狂欢节这段时间都会以玛雅土着民族的服装为主,其他的区则依旧,在玛雅区特设演员模仿玛雅人民的娱乐生活在园区内表演,玛雅区的每个设备的运转都会加班加点,整个项目都是全员支持。而每天的游客量都会达到两万人左右,所以这是一个非常成功的项目。欢乐谷特别在暑期举行这样一个娱乐文化的节日来吸引游客是一种创新和挑战,首先它是以一个园区中的一个区的主题为中心为主题展开项目设计,把整个项目给一个区来承担,不仅节省了成本而且也对园区的再创新做了很好的铺垫,这样以一个文化主题为中心其他文化区做支持的项目确实是很优秀的。在大文化区的笼罩下游客深刻体会到了园区的文化氛围,并且了解到这这个园内有这样一个区,使他们在失落玛雅行走的时候感受到的不仅仅只是宣传的玛雅文明辉煌灿烂的时代和他的落日余辉,而是让他们去看去想去接触,身入其中,亲身的去探险和发现玛雅的文明,在这样一个浓厚的文化氛围中享受快乐,游客所得到的不会只是感官上的刺激和惊险而是在他们的内心深处留下了深刻的映象,当他们在游玩过后他所喜欢的就不仅是园区的硬件带给他的快乐,而是这里的文化和知识带给他们的快乐,我想这就是一个企业应该传达和做的东西,那就是企业的文化,企业文化是企业内在的并且是企业最大的核心,所以欢乐谷在做企业的时候就非常的注重这一点。

  所以在以上的研究中我自己总结了很多,在一个企业中文化是非常重要的而且企业文化的体现则在很大程度上是通过企业是命名和宣传方面体现出来的,比如在很多的主题公园在做宣传口号时如果没有做一个很好的规划理念很可能就会对企业的发展起很大的作用。来到欢乐谷我学到了很多,大多数都是我们从书本上没有学到的。尤其对于我们学习旅游规划的学生来说那是受益匪浅的,在欢乐谷实习的这段时间,一方面通过观察把书本上学到的知识和自己亲眼亲身所看到的相结合,深刻体会书本知识的含义,另一方面自己也发现和总结了一些,上面关于在实习中想到的欢乐谷园区主题的命名和企业文化的想法只是自己的一点看法,虽然在很大程度上还存在问题,但我相信随着学习的不断深入我们的看法一定会更加的深入。在欢乐谷学习是很值得的,感谢学校和欢乐谷给我们这个机会。

旅游实习报告 篇7

  20xx年xx月至xx月6个月期间,我在华厦大酒店采购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任,凡事得谨慎小心,否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价,再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、认真做人的作风,以高度的责任感和事业心来为酒店服务,把自己多年来在学校所学到的书本经验用在实践工作中,严于律己,克尽职守;在领导支持及同事的配合下,较圆满地完成了这次实习。

  此次实习,主要实习内容是学习酒店采购部食品组采购流程。平时我所做的是日常电话接听、客户接待工作,以及给各种杂活。简单来说就是学习做一位办公室文员,却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游管理的,我在采购部不仅仅只是学做简单的文员那么简单,主要的还是多看,多问,多学,学习酒店的管理模式。刚开始上班时,真有些不习惯。面对着这么生疏的环境,心态还没有及时的转变过来。不过经过慢慢的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。

  天下英雄皆我辈,一入江湖立马催。从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同。在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用,所干的只是一些无关重要的杂活,自己的提议或工作不能得到上级的肯定。做不出成绩时,会有来自各方面的压力,上级的眼色同事的嘲讽。而在学校,有同学老师的关心和支持,每日只是上上课,很轻松。常言道:工作一两年胜过十多年的读书。办公室主任也经常说:读万卷书不如行万里路。六个月的实习时间虽然不长,但是我从中学到了很多知识,关于做人,做事,做学问。

  自学能力

  在大学里学的不是知识,而是一种叫做自学的能力。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了英语和计算机操作外,课本上学的理论知识用到的很少很少。我担任的是文员一职,平时在工作只是打打电话处理文件跟供应商联系,几乎没用上自己所学的专业知识。但办公室工作是一个特殊的岗位,它要求永无止境地更新知识和提高素质。为达到这一要求,我十分注重学习提高:

  一是向领导学。在办公室工作,与领导接触的机会比较多。半年来,我亲身感受了企业各位领导的人格魅力、领导风范和工作艺术,使我受益匪浅,收获甚丰。

  二是向同事学。古人说,三人行必有我师。作为一名大学毕业生,如不虚心学习,积极求教,实践经验的缺乏必将成为制约个工作人能力发展的瓶颈。正是不断地虚心向他们学习求教,我自身的素质和能力才得以不断提高,工作才能基本胜任。

  三是在平时的工作中会遇到许许多多的问题,我就是在解决问题的过程中学习,当然这些问题一般是突发的,我们所不能避免的。我记得有一次,跟我同组的主任休息,那一组就由我来独挡一面,当我正在输入数据的时候,由于程序不稳定,一下子做的东西全没了,文档里出现一片空白。我的头翁的一声,我也给懵了,这可是大问题,若不搞好,今天就没法工作了,明天的计划也下不了了。刚开始我很着急,试了很多种方法都不行,我深呼吸,强迫自己平静下来。其实我可以打电话请教主任,但由于各种原因,也是一种好胜,我最终没有打电话。我忽然灵机一闪,昨天不是另存在U盘了吗?我就把昨天的覆盖了那天的文挡,没想到居然好 了,只是要再重新做一次刚才所做的。从这件事我知道我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学习不断积累。遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人,而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。在酒店工作半年以来,我个人无论是在敬业精神、思想境界,还是在业务素质、工作能力上都有了很大的进步,较好的完成了本职工作。

  工作很辛苦

  由于我住得离酒店还有一段路程,走路要走20分钟左右,还好,我所在的是后勤部门,上的是朝九晚六的班,也不用加班,相对与其他同学所在的部门来说,我幸运多了。但由于我所在的组只是一个办公室主任和我,且必须天天有人值班,所以我的休息时间很不固定。在学校习惯了正常的休息时间,来到这有时星期天也得上班,正常工作日却休息,这让我很不习惯。我们必须克制自己,不能随心所欲地不想上班就不来,而在学校可以睡睡懒觉,实在不想上课的时候可以逃课,自由许多。

  每日重复单调繁琐的工作,时间久了容易厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字,输入数据,汇总,打印,显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎,一个小小的错误可能会给我带来巨大的麻烦,给酒店带来很大的损失,还是得认真完成。一直以来,我们都是依靠父母的收入,而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后,我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财能力,我现在是实习生,工资水平不高,虽然酒店包吃包住,但除掉日常的开支,我常常所剩无几,一不留神可能就入不敷出成为月光一族,但此时的我再也不好意思伸手向父母要,因此很多时候我要合理支配我手中的这笔少的可怜的钱。

  同事相处

  踏上社会,我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系,又工作繁忙,很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面笑脸相迎,背地里却勾心斗角不择手段,踩着别人的肩膀不断地往上爬,对于还没出校门的我们很多时候无法适应。比如我们酒店做市场营销的同事,就是由于利益的关系,关系显得有点淡漠。但是环境往往会影响一个人的工作态度。一个冷漠没有人情味的办公室,大家就会毫无眷恋之情,有更好的机会他们肯定毫不犹豫的跳槽。他们情绪低落导致工作效率不高,每天只是在等待着下班,早点回去陪家人。偶尔的为同事搞一个生日party,生病时的轻轻一句慰问,都有助于营造一个齐乐融融的工作环境。心情好,大家工作开心,有利于酒店的发展。在电视上不止一次的看到职场的险恶,公司里同事之间的是非,我想我能做的就是多工作,少闲话。且在离毕业走人仅剩的一年里,更加珍惜与同学之间的相处。幸好,我所在的办公室各主任之间都不存在什么利益关系,大家相处还算和睦。

  尽心履职,全心全意做好工作,做好基层

  作为办公室秘书,我的理解是没有什么谋求利益和享受待遇的权力,只有承担责任、认真工作的义务。始终保持良好的精神状态,发扬吃苦耐劳、知难而进、精益求精、严谨细致、积极进取的工作作风。在平时的工作中,对领导交办的工作,从不讨价还价,努力保质保量完成;对自己分内的工作也能积极对待,努力完成,做到既不越位,又要到位,更不失职。在同办公室其他几位同事的工作协调上,做到真诚相待,互帮互学。半年来,我的工作得到了领导的认可。

  总结

  回顾半年的工作,我的主要体会是多请示、多汇报、多通气、多动脑、多动笔、多请教,注意在干中学、学中干,不断在实践中增长知识才干。同时在半年的工作中,我了解到酒店的系统还不是很完善。就拿我所在的采购部所看到的来说吧,厨房下计划还是用手写,而且有时候写的字又很不规范,看不懂,这对我来说也是一个考验。对某些供应商(当然不是全部,这也跟供应商有关系)下计划也是打电话,要一项一项的读,这很容易出错。总的来说,这次实习我受到了部门领导的认可,对我的工作也很满意,但我清醒看到自身存在的问题和薄弱环节。

  1. 缺乏工作经验,独立工作能力不足。

  2. 在学习中还不够积极主动,认识还没有到位。

  3. 对办公室工作情况缺乏认识,对秘书岗位工作情况估计不足。

  4.有时工作敏感性还不是很强。对领导交办的事不够敏感,上报情况不够及时。

  我是学管理的,在书本上学过很多套经典管理理论,似乎通俗易懂,但从未付诸实践过,也许等到真正管理一个酒店时,才会体会到难度有多大;我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例,似乎轻而易举,也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。实习这半年期间,我拓宽了视野,增长了见识,体验到社会竞争的残酷,而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验,为将来自己走创业之路做准备。

旅游实习报告 篇8

  11年我很有幸来到南邮吴江学院,在院校期间我学的时间旅游英语专业,旅游英语专业实习报告。很感谢院领导和老师们的细心指导和教育。三年学习期间,我顺利的通过了学校的专业考试,为以后的就业打好基础。

  匆匆时光转眼间就来到了11年。这是我们即将实习的一年,在学校的精心安排下,我们在离校的前几个月期间,除了认真完成院校学习任务外,还多次组织我们参加校内的招聘活动。

  离校后,我返回了家乡,回到家中,我也在为我以后工作伤透脑筋。在经过一段彷徨与思考后,我决定留在家乡,我要将自己在学校所学的知识与实际运用相结合,为自己家乡的繁荣贡献自己小小的一份力,也为自己以后的工作打下基础。

  在经过一段应聘后,我很高兴成为扬中市中远有机硅有限公司的一名职员。我们公司是扬中市一家私营企业,我主要的工作是前台接待。

  在这三个月中,我采用了看、问、学等方式,初步了解了公司前台文员的具体业务知识。首先总结一下我的所有具体工作内容:

  1、负责前台电话的接听和转接,做好来电咨询工作,重要事项认真记录并传达给相关人员,不遗漏、延误;

  2、负责来访客户的接待、基本咨询和引见,严格执行公司的接待服务规范,保持良好的礼节礼貌;

  3、负责公司前台大厅的卫生清洁及桌椅摆放,并保持整洁干净;

  4、送文件至各级领导,签收文件,收发报刊;

  5、打印、复印办公文件,收发传真,制作办公表格等;

  6联系公司各项目部人员,收发公司内部文件;

  7、领导安排交付的其他工作,实习报告《旅游英语专业实习报告》。

  工作收获及体会:

  (一)、在实践中学习,努力适应工作。这是我毕业之后的第一份工作,作为一个新人,刚加入公司时,我对公司的运作模式和工作流程都很生疏,多亏了领导和同事的耐心指导和帮助,让我在较短的时间内熟悉了前台的工作内容还有公司各个部门的职能所在。也让我很快完成了从学生到职员的转变。

  都说前台是公司对外形象的窗口,短短的三个月也让我对这句话有了新的认识和体会。接待公司来访的客人要以礼相迎,接听和转接电话要态度和蔼,处理办公楼的日常事务要认真仔细,对待同事要虚心真诚……点点滴滴都让我在工作中学习,在学习中进步,受益匪浅。

  (二)、学习公司企业文化,提升自我。加入到神州长城这个大集体,才真正体会了“勤奋,专业,自信,活力,创新”这十个字的内涵,我从领导和同事的敬业中感受到了这种文化,在这样好的工作氛围中,我也会以这十个字为准则来要求自己,以积极乐观的工作态度投入到工作中,踏踏实实地做好本职工作,及时发现工作中的不足,及时地和部门沟通,认真听取领导及同事的意见,争取把工作做好,做一个合格,称职的员工。这也一直是今后工作努力的目标和方向。

  (三)、拓展自己的知识面,不断完善自己。三个月的工作也让我产生了危机意识,工作中会接到一些资料和客户打来比较专业的咨询电话,所以单靠我现在掌握的知识和对公司的了解是不够的,我想以后的工作中也要不断给自己充电,拓宽自己的知识,减少工作中的空白和失误。初入职场,难免出现一些小差小错需领导指正;但前事之鉴,后事之师,这些经历也让我不断成熟,在处理各种问题时考虑得更全面,杜绝类似失误的发生。

旅游实习报告 篇9

  实习部门:中餐厅

  实习时间:20xx年1月—20xx年6月

  当南中国海的波浪轻轻拍打着玉带滩时,当海风中还飘荡着椰子的香味时,当万泉河夹带着我对海南的热爱奔向南中国海时,我带着对海南博鳌金海岸温泉大酒店的领导与员工的依依不舍和满腹的雄心壮志结束了这次实习,回想这次在酒店实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识,使我对将来的就业也有了更充足的信心和更明确的目标。

  20xx月1月12日到6月11日,我有幸在海南博鳌金海岸温泉大酒店中餐厅实习。博鳌金海岸温泉大酒店位于海南省琼海市著名的万泉河入海口博鳌镇,是博鳌亚洲论坛永久定点会址。酒店依山临海,婉蜒的万泉河在酒店门前奔流入海,凭窗远眺,近处波平如镜,水碧沙白;远处烟波浩瀚,碧海连天。“玉带滩”、“圣公石”、“万泉河”、“龙潭岭”可谓揽尽河海美景,独占山水精华。

  酒店外形为三栋“Z”字形相连的日式建筑,配以专业的泛光设计,使这座依江临海、造型别致的建筑在夜间更加溢彩流光、分外迷人。酒店按照国际五星级标准建造,凝聚无限匠心的336间各种豪华客房和34栋设计别致的别墅都配有先进的智能化系统。酒店设有中西食府及四个酒吧。还有可容纳300人的博鳌会议厅,宽敞舒适、专业提供会议服务。国际顶级的多媒体系统及4种语言的同声传译设施“鳌”冠琼岛;另有两个可随意组合的多功能厅及高级小型会议室,功能齐备,可接待10-50人的不同规模、不同类型的会议。酒店更备有各种现代化的康体设施,其中近两千平米的温泉游泳池及按摩池堪为全岛之最,还可以选择酒店的网球场、沙滩排球场、桌球室、健身中心。亚洲唯一的林克斯风格的博鳌高尔夫球场也近在咫尺,完全可以满足客人的需要。

  实习期间,部门主要安排我学习宴会,会议服务程序。同时作为中餐厅一员,也须全面掌握餐厅对客服务程序,包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务,同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。在这一过程中,我由一名在校学生,在思想上逐渐成长为一名酒店职业人。实习结束时,无论从思想上,心理上,还是体能上,都得到了很大的锻炼。对自己的所学的专业知识,掌握的更加牢固,对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。下面就从以下几个方面向老师汇报我的实习收获。

  一、作为一名在校学生,能在大二期间参加社会实习,是一次难得的机遇。

  使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时,在大三学年,能对所学知识有了更进一步的深化理解,便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在实习中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无忧无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。在这次酒店实习中,困难时刻严峻的考验着我们。当我和一名女同学分到中餐厅工作后,第一天上班,就遇上个千人晚宴,从上午九点开始上班,一直到凌晨两点才可以下班。本来还来之前还庆幸这家酒店是八小时工作制那,结果下班时,拖着两条不知道是谁的腿走回宿舍后,一头倒在床上就起不来了。这个酒店的中餐被喻为“西点军队”,一是管理严格,加上任务量太重,好多员工受不了苦,都辞职了。我第一天的工作基本上都是体力活,因为我们刚到,还不熟悉任何服务程序。直径一米八三的圆桌,我是第一次搬运这“庞然大物”,几次差点没砸到人。还有宴会椅,既而传菜,收台,尤其是酒店建筑设计不到位,厨房和餐厅的距离大约有五六十米!大大加大了工作量。等忙完宴会后,作完一系列的善后工作,已经是凌晨了。前三天的工作基本上就是这样了。也就是在这样不懂任何服务程序的状态下,我们被迫上手。因为那时是酒店的生意旺季,实在没空来培训员工。我们就是这样现学现卖,服务效果倒还说的过去。这一方面,还要感谢我在学校时,不断参加酒店实践交流协会的酒店实践活动。在酒店的“高压”政策下,我们在很短的时间内就上手工作了,也很快对餐厅的工作也有了初步了解。在这个初步了解的过程中,餐厅经理、领班也不是和学校的老师一样对你不厌其烦的教导,而是一副公事公办的“包公”脸,经常要挨训的。一开始感觉非常委屈,心里经常想不通。第一天上班,领班还给了我一个“下马威”。到后来,也逐渐的适应了这种企业管理。现在看来,这样的管理,更加锻炼了我思想上的成熟,对以后步入社会工作也有了一定的接受能力。回首看来,心态对工作来讲,非常重要。在外面工作,不是靠别人怎么帮你,关键时刻都是靠自己!自己要学会安排自己,学会开导自己。

  在餐厅工作的同时,也不可避免的同其他部门产生联系。这样,我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下,对酒店的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时,我还注意积攒一些酒店管理的资料,时刻充实自己对酒店知识的储备。酒店那么多的部门,每一个都不是孤立存在的,都紧密联系着。因此,及时的信息沟通非常重要。这个在工作中,经常得到体现。我们负责会议的管理与服务。有了预定,我们就要摆台型。等到我们已经摆好后,却往往客人有具体的要求,所以必不可免的我们要重复许多工作。但是,有时,因为销售部门员工的沟通不及时,客人马上就要看场了,才通知我们有调整,使我们工作很被动。这样,客人对整个酒店的服务印象就大打折扣了。

  在实习期间,与同事之间的关系处理,是关系我们同学实习效果的一大因素。同事之间的关系不比我们在校期间与同学的关系好处。彼此间存在共同利益,时刻充满利益的冲突,所以人际关系不好相处。

  但是要是能恰当的处理好与同事的关系,你就能获益非浅,达到事半功倍的效果。工作中,他们能教你很多东西。这个潜在资源,需要用心去挖掘。另一方面,作为一个学生,长达十多年的校园生活,习惯对我们的学习方法进行评价。在实习中,我发现,其实学习不光充满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。只不过,这个学习资源需要你的筛选。不象我们课堂上,老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是,社会上提供的学习资料更及时,利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中,学习中。就拿我服务会议时来说。本来一般情况下,员工不得对客人会议内容进行有目的的获取、记忆。但是,作为会场服务人员来说,不可能一点接触不到客人的会议内容。所以,接触到的会议多了,也间接的增长了许多专业知识,乃至会务公司的服务流程也了解不少。更加充实了我的知识储备。

  由于日韩客人在我国的国外游客中的比例较大,所以我们酒店也不可避免的接待较多的日韩客人。在接待外宾的过程中,操纵外语水平的熟练程度,很大程度上影响你的服务效果。客人说的你听不懂,就不知道怎么服务,你说的客人听不懂,那就更无法进行销售。所以,语言是沟通的关键,外语是我们沟通外宾的工具,对外语的重要性,实习中,给我敲响了警钟。必须在掌握书面考试的同时,更大加强对外语口语和听力的运用。

  二、实习期间,酒店确实对自身成长起到了很大的促进作用。

  在实习结束后,回首实习全程,也发现此酒店经营过程中存在不少不利条件。感觉最不利于酒店经营管理的是酒店淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月为旺季,6月到9月为淡季。旺季时,住房率经常100%,可是到了淡季,0%的住房率都存在。两者相差悬殊,给酒店经营管理上带来很大的困难。首先是人力资源的配备。往往出现,旺季时人力配备不足,淡季时,又存在人手浪费现象。这也是为什么这家酒店聘请大量实习生的原因。实习生比例高的时候可达整个酒店员工人数的60%以上。一般有千人晚宴时,还需要去相关学校聘请学生做临时帮工。但是到了淡季,就往往鼓励员工休无薪假。以此减轻酒店的管理成本。这个差别明显的淡旺季经营,给酒店管理,经营销售等带来很大的不便,需要几种不同的管理方案,毕竟淡旺季管理策略不同。而且淡季时,酒店往往还需要“倒贴”成本在里面。极大的限制了酒店的长远发展。但是这个淡旺季之分,却是受整个海南大旅游市场影响,不是轻易改变的了的。如果从另一方面来说,淡旺季之分,也给酒店带来一个休养生息的机会。旺季时,设施设备的高速运转,造成过度损耗,到淡季时,正好有个缓冲阶段,加以保养。并且在淡季时,可以组织员工培训,加强员工的技能培训,以保证旺季时的服务效果。

  三、酒店作为服务行业,从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。

  因此,应大力提高员工素质。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯发展规划。酒店向来把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。以马斯洛的需要层次理论为依据,结合员工的自身条件,为员工谋划未来。因为员工直接对客服务,只有员工的需求得到了满足,才能更好的服务于顾客。这样立足于员工,服务于客人,在满足客人需要的前提下,为酒店争取最大的利益。同样,因为酒店是服务业,因为现在追求想客人提供人性化服务,所以,我们酒店内部管理中,也应该实施人性化管理。

  因为我们的基层员工是直接面向客人的,他们服务质量的好坏,直接关系我们酒店的整体形象。而员工利益的满足程度,又影响员工上班的工作效率。所以,有一个人性化的内部管理,有一个人性化的企业文化,更能提升员工的素质。让总经理,总监走近员工,走入员工的生活,不是一件坏事。

  我实习的这家酒店,旺季时,经常举行户外千人晚宴。在宴会结束后,基本上都是大约晚上九点左右。这时,总经理就领着总监和部门经理,来和员工一起搬桌子,运送宴会椅等善后工作。在工作中,他们亲近员工,友好的交谈,善意的问候,鼓励着员工工作,很大提高了工作效率。另外,服务规范化,全面化,也是中国酒店走向世界一个必经步骤。

  每一项操作,每一个动作,每一个表情,我们都能应该给出一个依据。规范化的管理,有利于员工的服务水准的提高和酒店管理水平的提高,全面化的管理更是必不可少的。记得我们在接待VIP之前,总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次,我对总监说,您是不是不放心我们,干吗非得重复的看?回答是:不是不放心,是确保万无一失!小到室温的多少,背景音乐的大小,墙角的卫生,植物的摆放、颜色的搭配,及其灯光的完好和安全通道的顺畅,这不光是营业区域的检查,其范围要涉及到周围几个营业区域。

  在这里还应该提下投诉的问题。我在餐厅实习时,我们经理经常说,这段时间我们没有投诉,非常好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不满意时,都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步,我们应主动向客人了解我们的服务效果。认真虚心介绍客人的意见,我们接受投诉的目的不是处罚员工,而是对我们的经营管理敲响警钟。

  另外还想强调下心态问题。作为职业酒店人,良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应该谢天谢地,酒店给了你这个发挥你能力的机会。我大学期间,最值得我尊敬的一位老师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工,一定不能计较眼前的细小得失,否则难以成大气”,我愿拿出来与诸位共勉。

  同时实习中,感觉旅专的学生凝聚力很强。一起实习的不同班级的同学都非常团结。毕业的学长都非常的照顾我们。使我们再一次感受到学校带给我们的温暖。在实习中,通过邮件、电话,学校的老师也给了我们很多鼓励。象梁老师,蔡老师,李老师等,都给了很多关注。让我们在实习中还接受着学校的照顾。非常感谢他们!

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