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在酒店的实习报告

时间:2021-03-13 15:00:36 酒店 我要投稿

实用的在酒店的实习报告范文集合6篇

  我们眼下的社会,报告与我们愈发关系密切,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。我们应当如何写报告呢?下面是小编为大家收集的在酒店的实习报告7篇,欢迎大家分享。

实用的在酒店的实习报告范文集合6篇

在酒店的实习报告 篇1

  海南大学旅游学院20xx级酒店管理专业

  实习期末总结

  姓 名: 李xx

  学 号:20102502310057

  联系电话: 18289767648

  实习单位: 三亚万豪度假酒店

  实习部门: 前厅部/餐饮部

  实习时间: 20xx/9/4/-20xx/12/4

  日 期:20xx年 3 月 5日

  一、万豪酒店小览

  —温馨的三亚万豪

  三亚万豪酒店位于三亚亚龙湾西南部,拥有450米私人海滩。来自新加坡的设计师采用天然原石和以黄色为主的暖色调木质材料自由搭配,结合当地迷人的自然风景和风俗民情,营造出酒店宁静自然、极具有本地特色的自然环境。最为收人称赞的是位于酒店三楼的大堂吧View Lounge,从View Lounge看到的海景被称为三亚之最。酒店共有452间房,分为标准房、园景房、山景房和海景房。普通房间为38㎡每间,豪华和顶级房间60㎡、78㎡、128㎡不等。酒店各项生活娱乐设施一应俱全,尤以温泉按摩泳池和水疗中心为特色。三亚万豪酒店是上海家化投资,由万豪国际集团经营管理,自20xx年开业至今已八年有余,是入驻三亚比较早的五星级酒店。从整体上来说,万豪是本土化做得比较成功的典范。这在酒店的硬件设计和管理上都有强烈的体现。这些从酒店的整体设计、员工的服装、酒店的标志、指示牌等细节上都可以看出;从管理上看,酒店大量聘用本地员工,使用本地语言向顾客问好等。

  三亚万豪酒店的价格在星级酒店中相对较低,顾客群主要集中以家庭,营造的是温馨路线。俄罗斯客人也是酒店占比很大的一个顾客群。

  二、我的工作岗位描述

  ——热情的Lobby,辛勤的waiter

  (一)、Lobby Ambassador简介

  Lobby Ambassador(以下简称Lobby)由前厅部管理,是万豪为了提高顾客入住体验而特设的一个岗位。职责主要是对刚来酒店入住的客人进行问候,提供欢迎茶和毛巾,赠送欢迎项链;为顾客提供咨询,介绍三亚本地的风土人情、旅游景点,介绍酒店的环境及设施;协助前台和礼宾部完成工作等。总之,Lobby 的工作范围是酒店大堂,凡是酒店大堂内的事务均与其有关。

  班次主要有四个,早班(早九晚六)、中班(早十一晚八)、中晚班(午一点晚十点)、晚班(午三点晚十二点)。

  (二)、西餐服务员

  西餐服务员的工作范围在西餐厅,工作职责包括在餐厅外场(即顾客用餐区)为客人

  服务(点单、上菜、咨询等)和在餐厅后台准备餐具、传菜等。工作比较琐碎和繁杂。从工作任务上来分,有在外场看区(引领客人入座及点单)、撤边台(撤掉客人的脏餐具)、摆台(摆放餐具)、补边台(为边台做补给)、叠餐布等。总之,根据早餐、中餐、晚餐类型的不同,又会有不同的任务,相对比较灵活和机动。根据酒店业务的晚忙与否,酒店会提前让员工下班或者加班。

  三、我的工作之旅

  (一)、岗位Lobby

  作为Looby的工作准则就是:以热情的欢迎礼和殷勤的服务给客人留下一个非常深刻的入住体验。所以客人来了我就会很快迎上去,笑着为客人带上欢迎项链,并说“欢迎来到三亚万豪酒店及度假村”,然后再递上欢迎茶和毛巾。接着引领客人到前台办理入住。根据客人的具体情况,帮助客人拿行李、哄小孩等。针对已经入住在酒店的客人,在大堂休息或等待前台办理业务的顾客,我会主动的上前与其聊天,询问其在酒店入住的感受、对酒店的看法和意见,询问其是否还有其它需求、是否需要我的帮助等。对于外国顾客,一般对环境不太熟悉,我便主动上前为其介绍酒店及三亚的旅游景点。例如,有一位外国客人在大堂闲逛,虽然他身边跟着以为中国导游,但是看他四处张望,并且充满好奇,我就揣测他对环境依然很不熟悉,并且急于想要了解。所以,我就主动上前与其攀谈,得之他来自阿拉伯联合酋长国,是一位飞行员,非常喜欢中国,已经去过北京、上海、成都,但是三亚确实第一次来。于是,我就跟他天南海北的聊,聊中国文化,聊各地风土人情,并且详细介绍了酒店的情况和三亚的旅游景点给他。他非常高兴,临走前还给了我名片,叫我一定给他发邮件。这样能帮到人又能锻炼自己英语口语的经历真是让我十分兴奋!在Lobby岗位上,我做的更加有特色的便是哄小孩子。很多小孩在在大堂大吵大闹或乱蹦乱跳,影响到他人休息。于是,我便上前和他们逗乐,包括唱儿歌呀,用气球叠小小动物呀,把他们哄得可开心,家长也非常满意。我不在的时候,小朋友经常还跑到大堂来找我玩。

  总之,我会对在大堂的不同顾客进行分类,然后采取不同的方式有针对性的为之服务,让其在酒店有宾至如归的感受。

  (二)、在餐厅做服务员的经历

  餐厅的工作以体力活为主,又加之比较零碎和繁琐,西餐厅业务也十分繁忙。所以,西餐厅的工作是十分辛苦的。以早餐为例,每天早上至少会有400人用早餐。而早餐是自助餐,我们必须在六点半客人来用早餐之前把桌椅、餐台、食物全部摆好。桌椅、餐桌和食物

  的摆放都是有严格的标准,服务员摆放好以后领班和主管还要例行检查,一旦不合格便重摆。等到客人用餐的时候,根据餐厅划分的区域安排服务员,每个区域一到两个人,负责为客人服务,倒茶、撤餐具等。由于早餐用餐人数太多,服务员基本上不会有空闲的时候,总是在外场和内场之间穿梭。午餐和晚餐主要是散客,用餐的客人相对较少,基本上两个区域一个人负责看区,为客人点餐服务便可。这主要是外场服务员,对于内场来说,我们要负责叠餐具,洗一部分杯碟,把从外场撤回的餐具用餐车运送到洗碗处;及时为外场补给餐具等。

  在西餐厅的服务准则是:早餐要快,中餐和晚餐要注重服务。我在做做早餐服务员的时候,常常思考,怎样做效率会比较高,怎样才能既快又保证质量。通常是几桌的客人都会同时叫我服务,我凭着较好的记忆能力,总是记住客人的所有要求,精准而迅速地为其服务。中餐和晚餐的时候,我通常会主动在客人用餐的时候与其攀谈,征求其对酒店食物的看法,询问其在酒店住的是否开心,有没有什么需要我们帮助的地方等等。这样,客人用餐也会比较愉快。有的时候,也会找一些轻松的话题与客人聊。

  四、酒店工作之我的小酌

  ——车载的收获

  (一)、看得见的业务知识

  虽然说在酒店工作十分辛苦,但是我也收获了很多。从专业知识来讲,我对酒店有了更深一层的认识。关于酒店的部门设置,运作情况,业务范围,前厅和餐厅的管理原则和方法,经过实习,我都已经十分清晰了。而由于处在亚龙湾这样酒店集群的环境当中,我通过到其他酒店实地考察和调研,对整个亚龙湾酒店的状况也有了一定了解。尤其是在前厅的时候,我学会了怎样对顾客进行分类,怎样发掘顾客的需求,怎样为顾客服务顾客才会满意;而在餐厅的时候,我主是学会了餐厅的关于西餐的酒水、菜品、餐具、礼仪的知识,西餐灵活机动地管理方法。映像最深的是餐厅对标准的苛刻性。

  (二)、潜移默化的成长

  对我个人的成长来看,我在工作的环境当中对人际关系的处理也有了很大进步,言行举止也变得更加成熟和稳重。学会了作为下属,应该怎样与上司相处;作为员工,怎样与同事相处;作为服务员,怎样与顾客相处。不再是懵懵懂懂的学生样了。

  (三)形而上的核心理念

  而收获最大的,则是我对在酒店工作的核心理念的归纳。首先,在酒店工作需要有强烈的为他人考虑的意识,这是最基本的也是最核心的。要主动为客人想到,他需要什么?他

  接下来准备怎么做?在客人生气的时候,也要站在他的立场上考虑问题。只有这样想到了,我们才知道怎样为客人提供服务,怎样做客人才会满意。客人满意了,他才会再来,酒店的生意才会兴旺。其次,在酒店工作要有乐于助人的品质。首先是对待客人,我们只有树立我们应该帮助客人的意识,我们才会开心地为客人提供服务。如果我们偏执地认为我们只是在帮客人干活,我们就会觉得那是一件苦差事,就会不高兴。如果我们表相出不高兴的情绪,客人便会不高兴,那么我们的服务便是失败的。其次是对待同事。酒店是一个各部门(尤其是一线部门)相互协作率很高的集合,各部门员工之间只有相互帮助,紧密配合,酒店的运行会良好。所以,在酒店工作,一定要树立乐于助人的品质。最后就是,绝对不能把个人情绪带到工作当中!这是所有行业都有的一条准则,但是在酒店行业显得尤为重要。就我个人而言,这也是我尤其要提高的地方。我在工作之中经常会受到外界的.影响而表现出不好的情绪,从而造成了不好的影响。不过我相信,只要多加历练,总会克服的。

  五、我的建议

  (一)给学院的建议

  首先,我觉得我们的实习时间可以以选修课的形式分散到暑假和寒假,每个暑假和寒假到不同的部门实习。这样的话我们的在酒店的实习会更全面一下,而回到学校后在进行理论的学习同学们也会更加有兴趣。

  其次,我们这次实习的酒店全是度假型酒店,其实我们也希望能了解商务酒店,希望学院以后能安排同学们到商务酒店进行实习。这样,我们对酒店的了解也会更全面。

  (二)给学弟学妹的忠告

  首先,在在学校的时候要注重培养自己的综合能力。如果想留在三亚做酒店的话最好学习俄语,因为三亚俄罗斯客人比较多。

  其次,如果喜欢酒店行业,就一定要坚持下去,而且一定要做相当长时间的一线,只有这样才会更有发展前景。虽然做一线比较辛苦,但是,暂时的黑暗掩盖不了辉煌的前途!

在酒店的实习报告 篇2

  尊敬的各位领导、各位同事:大家好!

  09年,餐饮部在张总及总经理室的正确领导下,在各兄

  弟部门的大力支持下,在餐饮各分部门的共同努力下,较好的完成了全年营业任务。回顾一年来走过的历程,我们有过泪水,有过欢笑,创造了很多奇迹,也留下了些许遗憾,这一年我们过的充实而快乐。在这里请允许我代表餐饮各分部门经理对战斗在一线的同事们、兄弟姐妹们表示最衷心的感谢,谢谢大家一年来的付出和努力。现将餐饮部全年工作总结如下:

  第一部分,经营情况

  1、营业收入:截止09年12月31日,餐饮部共完成营业收入4753万,其中散餐收入3476万,宴会收入864万,湘菜馆收入412万,全年超额完成任务698万,与去年同期相比增长了886万,增长率为23%。

  2、营业费用:全年共计680万,占营业收入的14%,其中:人员工资196万;用水量31346吨,超出任务指标8896吨,超额费用为38252元;用电量348421度,节余任务指标18629度,节余费用为20491元;物料消耗费用66170元,维修费用47303元,其他费用在这里不做仔细说明。

  3、客流量:中餐部全年共接待30424桌,平均每天83桌,其中午市上座率为57%,晚市上座率为78%,人均消费为

  160元,单桌平均消费为1143元。全年宴会、会议共计632次,其中婚宴470次,相对08年增加了174次,会议162次,相对08年增加了88次。

  第二部分,管理情况

  09年是我们酒店稳固品牌,树立餐饮龙头企业的重要一年,也是创造企业效益的关键之年,一年来,餐饮部坚持以“九字方针”为总的指导方针,以“固强补弱”为总的工作思路,全体员工团结一心,集思广益,使我们的管理工作有了进一步的提高。

  1、以“保增长”为前提,抓经营工作。

  通过07年的摸索,08年的总结,09年的考核更加合理科学,更加深入人心。为了在营业额上有更高的突破,我们在酒店制定的全年营业任务的基础上,增加了760万,并根据各部门的营业销售空间,重新划分任务,在给各部门施加压力的同时,提升了大家的销售动力,为我们完成营业任务起到了很大的促进作用。

  在宴会经营方面,我们积极响应公司领导提出的“一年打基础,两年上台阶,三年创品牌,四年求发展”的思路,一手抓推销,一手抓服务,力争提升宴会接待质量。通过08年存留的宴会、会议信息,主动电话回访,征询客人意见,查找接待过程中所存在的问题,进行整改。并根据市场的发展需求,对宴会菜单进行修改,量化出品质量,赢合了客人

  对菜品的需求,降低了菜品成本,加大了利润空间。婚庆公司的合作以及礼宾车的销售,为顾客提供了方便,增加了营业收入。年底对宴会部的地毯、台布、椅套进行了全面更换,使客人对宴会环境有了新的认识,为10年的宴会品牌打好了基础。

  根据酒店内部的实际情况及客人的消费心理,餐饮部综合分析,反复论证,将原来无偿给客人提供的毛巾,转变为收费环保消毒毛巾,不仅降低了客人的投诉,还提升了营业收入。

  2、以“降成本”为核心,抓节能工作。

  08年,由于我们在成本问题上缺乏深刻的认识,只追求高额的营业收入,而忽视了降成本的重要性,导致酒店几百万的利润,因管理不当而白白被浪费掉。09年通过对可控费用认真研究,逐条分析,从人力成本着手,将原来餐饮部编制229人,减少到183人,大大降低了人员费用,提升了工作效率。在用电方面,实行色标管理,将电源开关时间,转为定时、定点,严格监控,效果显著。在餐具方面,实行标识管理,实现了餐具的定位定量,易取易还,减少了破损,方便了检查。通过酒店资产大普查,使酒店所有物品,责任到部,责任到区,责任到人,杜绝了因酒店面积大、人员多,而导致的乱拉乱挪、责任不清的现象,并坚持每月盘点,要求账目与实物相符,缺失部分由责任人自行承担,加强了员

  工对资产的爱护和责任心。通过培训提高员工的节能意识,调动员工积极性,号召大家出主意,想点子,涌现出了很多降成本的好办法,如:打扫卫生由原来的一个包间一盆水,改为一个区域一盆水,此举看是虽小,但可见节能意识已深入人心,为了降低各种费用,餐饮部宁可自己出资批发办公用品,员工宁可自己掏钱购买易耗品,也不愿意拖部门的后退。为了降低维修费用,餐饮部组织了机动维修小组,养成了大修找工程,小修自己做的良好习惯,节约了时间,降低了工程部的工作量。

在酒店的实习报告 篇3

  也许是幸运, 也许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不同的岗我被分配到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作,带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆,开始了我们的实习。

  初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要注意的事项。< >为我们以后进入社会参加工作打下了一定的基础。实习的一个多月里,我感受颇多,受益非浅。

  一、准备工作

  虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;

  第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;

  第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

  二、实习过程

  请餐是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

  酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉

  三、总结

  酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

  最后感谢老师的帮助,感谢喜来登乌鲁木齐酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿喜来登乌鲁木齐酒店酒店能够越办越好,学院越办越好。

在酒店的实习报告 篇4

  为期一个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.中国的酒店普遍还存在问题,学习管理知识是必不可少的。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友.,对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了,英语真的很重要,中国已面向全世界了,20xx中国奥运会与世界的距离又拉近了,交流不仅限于国内,对于英语还有待加强。

在酒店的实习报告 篇5

  一、上海吉臣酒店简介

  上海吉臣酒店座落于静安区、长宁区和普陀区三区交汇的中心点——曹家渡商圈,与中山公园商业圈、静安寺商业圈毗邻,酒店实习报告总结。距南京西路商务区、上海展览中心仅2公里车程,周边高档餐饮、购物、娱乐、休闲设施完善,是高品质商旅人士的理想选择。

  酒店拥有设计时尚、高雅的各式客房,并特别设有高级楼层、商务楼层、日式楼层、无烟楼层、行政楼层。高速因特网接口,国际卫星多频道、液晶挂壁式宽屏电视,国际国内长途直播电话,客房内保险箱,迷你酒吧,全套豪华洗浴用品以及人性化的服务为您的商旅平添一份温馨、舒适。

  位于酒店一楼的欧式咖啡西餐厅,其优雅的氛围,可为客户提供融合多样饮食文化并广受欢迎的各国料理,有自助式早餐、全天候的餐点、主题式自助餐,维多利亚及法式零点美食,并适合举办如生日派对、欧式温馨婚礼或团队聚餐等各式活动。舒适的环境、美味的餐点将带给顾客难忘的体验。

  由香港顶级餐饮品牌--皇上皇餐饮集团奉上正宗港式粤菜及东北经典名菜,知名港厨的精湛厨艺更是非同凡响,精致美味的日式料理可让客户领略到东瀛风情。

  二、实习岗位与内容

  (一)酒店前台接待

  1、早班工作流程 化妆,签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务,实习报告《酒店实习报告总结》。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。

  2、中班工作流程 交接班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态,确保房态准确,整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间),18:00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

  3、夜班工作流程 交接班,清点帐目,了解白天住宿情况,掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态,确保房态准确。提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。

在酒店的实习报告 篇6

  在与公司管理层接触的除了我所在的部门负责人以外,作为学生代表,从与人力资源部经理的接触中,我发现她是一位很有责任感的女士,但她的工作能力稍欠火候。也就是在这个过程中,我透过她,了解到公司人事建设还处于空白的状态,例如,酒店中现在存在着三部分人,

  一是原西北航的员工,这部分人掌握着酒店各部门的基层权力;

  二是酒店管理公司空降的总公司人员,这部分人行使着酒店的最高权力;

  三是酒店重组后新纳进来的员工,这部分人大多处于公司的最低层,但不乏各级管理层中的人员。

  可以说,酒店中人事状况极为复杂,尤其是各部门与各级之间的交流极为缺乏。严肃地来说,航展接待工作对于机场酒店来说是极为重要的事情,但是酒店上下并没有完全进行思想的沟通,更多的是停留在表面以及高层,在基层直接工作的负责人根本没有机会参与到酒店的航展接待计划的制定中,从而为在航展中出现种种问题埋下伏笔。

  在实习过程中,我接触的大部分酒店员工是酒店的基层服务员,在交流的过程中,我深深感到酒店行业的从业人员的素质有待提高的重要性。从目前来看,酒店的从业人员基本上都具有中专以上学历。对于学历的不停攀升,但个别所谓的二线部门从业人员的学历一直徘徊不前,人为造成酒店一二线的形成。

  对此,我认为严格的一二线之分应该与客人接触的范围为界,而不是与客人接触的时间为界。在我工作的客房部中,下辖客房部、洗衣房,客观来讲客房部从业人员的综合能力远远低于前厅以及办公室的从业人员。但是,我想经过了实习后,我认为这些部门的重要性不亚于后者,因为你不能让一个能力以及素质不高的人去从事背客服务,直到出现了问题后,由你的“酒店精英”去解决,这样的话只会加大酒店的运营成本,更重要的是酒店无形资本的流失。

  因此,我想不在乎争论酒店中各部门的重要性,更重要的是把一碗水端平,真正做到共同促进。把各部门人员的培训工作长久进行下去,建立学习型的团队。这样下去,酒店的各项工作中出现的问题才会减少,才会从根本上解决酒店运营中的难题,使得酒店这艘航母平稳前进。

  实习总结:

  我觉得应该从两方面进行总结。

  一是我个人的心得体会。

  二是作为学生代表的工作总结。

  从个人的角度来说,可以说经过辛勤的工作与积极的学习,我认为本次实习取得了非常大的收获,让我从多方面了解了自己与社会、与企业的需求差距的地方,以及需要保持的地方。

  同时,在实习期间,我也收获了很多的人生感性材料,相信在将来的学习工作中可以得以总结教训,积累经验。换一个角度来说,我重新修正了自己的定位,把自己的方向对准到正确的目标。我想在走出去工作之前,我还必须加强自己专业知识以及度过语言关,争取自己的社会竞争力有所提升。

  从集体的角度来说,我向组织承认错误,由于我个人的缘故,本次机场酒店的实习没有做到善始善终,出现了同学的实习报告被遗失、同学的工资出现空拿的现象、离开酒店的最后两个小时内集体秩序混乱等等情况。在此,我会加强自己相应方面能力的提高,吸取教训,争取把将来的工作做好。此外,我向组织提出以下建议,请老师提出意见!

  一、建议我系筹建“旅游管理系实训处”。

  在系里组织的学生实习工作取得成绩的同时应该考虑到长远发展,建议从幕后工作开始,为学生实习提供辅助,具体职能请根据实际情况来定;

  二、建议加强学生实习前思想教育工作。

  把学生在实习中容易出现的问题,以及问题的解决方式通过灵活的方式,畅通的渠道传达到每一个学生;

  三、建议完善学生代表的组织建设。

  要从根本上重视学生代表的作用,既要培养学生的独立能力,也要加强学生的集体观建设,维护集体的利益。

  由于偶然的机会我参加了本次的实习工作,虽然我没有充分的思想准备,但是我在最短的时间里调整了自己的心态,在工作中把各项准备工作落实。在本次实习中,我带着问题去工作,带着学习的心态去工作,带着积极的态度去工作,圆满地完成实习,也达到了锻炼、学习、积累的目的。

  感谢实习过程中对我伸出过温暖的双手的人!

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