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毕业实习报告

时间:2020-05-23 15:21:17 毕业 我要投稿

【必备】毕业实习报告3篇

  在经济飞速发展的今天,报告不再是罕见的东西,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。那么,报告到底怎么写才合适呢?以下是小编精心整理的毕业实习报告3篇,仅供参考,大家一起来看看吧。

【必备】毕业实习报告3篇

毕业实习报告 篇1

  以下是我所写的程序员实习报告。这次实习,让我明白了一个道理,人都是在工作学习中成长的,例如这次实习,就让我明白了实习报告怎么写。

  时间过得真快,一眨眼我的实习生活就结束了,在这几天内,我似乎过了半年,又似乎是一瞬间,又好像做了一个很长很长的梦,梦醒的时候我就回到了我的学校。

  三年时间,应该说是或多或少有些收获,可一走出校门后我才了发现我什么也不是,什么也不会,所学的东西少得可怜,连九牛一毛也可以说都不知。

  说真的,很有幸我进入的是××家具实业有限公司进行实习,也可以说是试聘;在××信息中心进行编程,是用软件给他们的一分厂的员工进行效益工资和计件工资方面的核算,求出他们的总工资,最后能以报表的形式表现出来,在这方面他们同进要求要个有查询的功能,也说是说输入工号可以调出一个员工三个月这内的所有的工资,同时超出三个月的可以自动消除.同时他们的工作流程是单卡流程,一个卡号,批量的进入,然后经本文来源于过员工的加工操作之后,批量的输出。在这个方面他们有个出材量和购进量之比,也就是说如何去求他们的出材率,出材率越高,就意味着生产出来的好的产品就越多,员工的效益工资就越高。比如他们有四个产品:规格料、指接、拼板、集成材、他们会对这四个产品进行定价;如生产出一立方米规格料的价格是元、指接是元、拼板是元、而集成材则是元;通过这些定价我们可以很清楚的看出工厂要求员工生产出什么样的产品。入他们的工序的材料我们称之为毛料,而产出的东西我们又称之为毛坏料,公司规定:如果员工的出材率在%,那么超出的部分就是员工的效益工资,如果低于%,那么员工就没有效益工资,负数归位于零,按零来计算,之后他要求对员工进行效益工资分配,比如有四个工序,送料器,直边、压刨、四面刨、他们又给这些工序的员工进行效益比例的分配、比如送料器是%、直边是%、压刨是%、四面刨是%,在这里又有主副之分比例为和同时他要求我们将效益工资进行分配到员工也就是说员工可以很清楚的要看到自己一天能挣多少钱做到心中有数当然这个简单我们只须打印出报表就行了。

  还有一点就是对计件工资进行核算在这方面,他们也有一定的规格比如长度宽度厚度,在那个范围内就有不同的定价,比如宽度小于定价是元如果在和之间,那么定价就可能在元左右。不看不知道,一看吓了我们一大跳,以前我们那有这样想过呀,只要能做出来,没有错误就行了,可是速度呢?人家一个小时输入的东西我们的程序可能需要一个早晨看完之后主管对我们说:这样的程序送你你会用吗?

  那个打击呀,辛苦了几天几夜最终却是这样的一个结果。可打击归打击我们又得重新来做!相对而言我们这次要比以前有经验了,一次比一次成熟起来了,在经历了又一个一天一夜的奋战我们终于又有新希望了,可是心情刚好那么又传来了消息,说他们的分配比例又发生的变动,价格又有了新的调整这在以前我们也想过这个问题,也想好好的做,可是我们又一想他们的工厂不是要实用吗?这方面变化的可能性很小,于是为了方期间我将有变量写进了代码之中,这一变无易宣布我要破产。和我在一起的几个也是这种情况,所以我们这些没有开发过软件的充当软件高手的新手们又得重新面对新的问题了失败,又一次被打败! 几天之后我们又做出了程序,很辛苦此时我们才明白程序员的不易了,编程是一个见效特别慢的东西,而且对方又看不见,如果一不小心你的程序可能会

  无法打开,或者是说出现别的什么,那就完了,你几天的成果就什么也看不见了,不像别的东西,做了,可以让大家看得见。我的程序在最后的调试时出现了一点小故障,而且工资的分配要对应到每一个员工,可我一时间一点思路也没有了,就只能对应到职务,所以我失败了,我的实习生活也就结束了。

  经过了无数次的失败,我对基本的程序设计的过程也有所了解了,以下就是我的关于编程以及对于设计一个项目的细节问题的阐述:

  一.建站流程,步骤,环节:

  1,项目可行性研究与项目开发计划。

  内容:在开发项目之前对项目投入的人力,物理,时间等资源的分析和科学的估算以及预测。 目的:用最小的代价在最短的时间内完成给项目是否可以开发是否有价值去开发。 核心:系统流程图的绘制,以及正确的对成本与效益问题的科学判断。

  2,软件的需求分析

  内容:准确的理解用户的要求,进行细致的调查分析,将用户非正式的要求转化为完整的科学的定义,在转化为具体的形式功能。

  核心:数据流程图的设计和绘制以及结构化的分析。

  3,软件网站的概要设计。

  内容:按照需求分析的形式功能,将系统划分为若干个模块,确定每个模块的具体功能,模块间的调用关系和接口。

  核心:科学合理的将系统划分为若干个模块,既不能太多也不能太少,而且要注意模块间和模块内部的耦合性和内聚性。

  4,软件的详细设计,

  内容:已将系统划分为多个模块,将他们按照一定的原则组装起来同时确定每个模块的功能以及模块间的外部接口。

  核心:详细设计的描述方法,能够准确细致的描述模块的功能和联系。

  5,数据库的设计。

  内容:设计出符合系统的数据库,将系统所需要的信息以数据表的形式储存。

  核心:能够科学的而且准确的设计可以覆盖整个系统的数据库,需要周密的分析思考以及丰富的经验。

  6,代码编写

  内容:通过编程语言将网站或软件的功能以计算机语言的形式实现。

  核心:就是要求代码要以高效率的将系统的功能实现。

  7,软件测试

  内容:系统完成之后,将通过测试来检查出软件的漏洞和错误以便修改和完善。

  核心:通过不同人员的测试,写出全面的测试用例和测试计划。

  二,细节

  1, 数据库的设计:需要注意的是要全面的考虑网站或软件是否与所设计的数据库有机的,

  有效的结合在一起了,是否还有哪些地方还有不到位的地方。如果数据库中未包含网站上的某个信息,将为以后的功能实现造成严重的威胁,同时可能会造成系统的崩溃。 2, 布局框架:网站或是软件的框架布局是让用户来使用或浏览的首要前提,所以布局的好

  坏会直接影响软件的受欢迎度。

  3, 设计页面:开始进行系统的设计开始将设计每个页面和模块,重点是将为各模块放在同

  一个文件夹中这样有利于以后对文件的查找以及修改,还有就是要科学的将每个模块命名这样会为以后的编辑做铺垫。

  4, 模块编辑:页面设计好了之后就是对于每个模块进行编辑了,在对每个模块进行编辑的

  时候首先要想清楚每个模块的具体功能,以及每个功能怎样实现,以及在实现中的每个控件的布局,其次,是模块的代码实现,这也是关键,要将公共的代码比如数据库连接的代码要建立类库这样在调用的时候就更加方便了不用中复写代码了,相同的模块的相同的功能可以将其编写成一个用户控件这样在别的地方也可以用上。还有在模块编辑的时候值得注意的是要非常注意模块与模块间的接口,要尽可能的是接口简单简洁这样使得模块间的耦合度就小了,从而是模块的更加独立了。

  5, 高效的设计:要实现高效的设计,必须要设计出很好的公共类,只有设计出非常好的公

  共类才能使得代码的重用率高,从而实现代码的高效率。除此之外,要设计出解决问题的优秀的算法。

  三.问题:

  1,页面的错位:页面的错位应该是网站的一个很普遍的问题了,具体的原因就是网站在布局和页面设计的时候不科学,或是页面的内容相互挤压导致错位。处理的方法就是找到导致错位的部分,将其源码重新编写找出错误所在,一般这个需要经验来判断,避免的措施就是用CSS+DIV的技术来设计和布局网站。

  2一些技术难题:比如,某些功能的实现,这就是自身的只是问题了,可以借助书本或是网站来帮助自己解决,也可以向有经验的人学习请教。

  3.,还有就是在进行代码编写的时候发现数据库有某些字段错误,或是数据库有缺省的。这种情况下,就会可能导致系统的崩溃,这是在建数据库的时候没有想周全的原因,所以在建立数据库的时候一定要仔细的考虑然后才能进行代码的编写,否则会出现以后的错误。

  4.还有就是网页的文件在管理的时候没有放在各自的模块文件夹中导致了后来的模块的混乱,想修改网站的时候会出现找文件难的问题,这样就要在建立页面的时候就将页面存放在各自的模块的文件夹下。

  6, 有些系统因为数据表之间的关系很复杂,所以数据表间的级联删除,级联查询,级联的添加都会涉及到其他表的变动。这些SQL语句就会比较难写,如果不会写可以在网上查询可以解决,最重要的就是搞清楚表与表之间的联系。包括字段的联系。

  四,想要完成一套有序的合理的操作流程首先要对每个环节的的每个细节都要知道,并且要会分析期间的相互联系关系,从网站的建站到网站的测试,运行,这期间的每个环节都是有很多的内容所组成的,以上我对建站的操作流程做了阐述。

  五,由于我对真正意义上的软件或网站设计还是比较少的,所以在把握各个环节的时间,效率上可能还是有所欠缺的,所以我会在接下来的项目上不断地积累经验争取不断地完善自己的技术,丰富自己的经验,相信我会在不久的将来成为一名出色的程序员的。

  当然比表面来看我是失败了,败的很惨;可是从某种意义上说我又达到了我的目的,因为只有失败的人永远都不会停下思考的脚步,激起了我沉睡的思想,使我一颗盲目的心有了方向,我不能这样输了,从那儿倒下去的,我会从那儿站起来的,认认真真的把毕业设计拿下来了;别人实习了一个月我虽然只有十六天,可在这十六天中我从未停下来过我是白天干晚上干,顶着那么大的压力我的体会绝不低于他们中的任何一个人,说实话,在一段实习期间,我真的有点撑不住了,我也想到过放弃,也曾有好几家单位通知我去面试,也有联通的第二轮复试可我都放弃了我不能就这样走了。我输掉的是技能,不是人格;失掉了人格我将失去了所有,失掉技能我还会追回来的!

  人生的每一步旅途中,总有着一道无形的栏杆,每一次跨越需要很多的勇气,也不是每一次跨越都能够成功,失败是不可避免的,主要的是要敢于承认失败,面对失败,努力去做,解决它,有这个决心,我想人生会成功的,至少可以无憾!这次我想我会很用心的去学习,去做我的毕业设计!尽量把他做到完美,至少我自己要九十分的满意我才会交出我的作品。 我的实习工作总结如上,我坚信,人生就是经历着风风雨雨,在风雨中倒下去,然后站起来的时候,那时的彩虹最美丽!

毕业实习报告 篇2

  一 、基本情况

  1.公司简介

  广州佰佳依服装有限公司20xx年1月成立于广东白云学院,以生产女性服装为主的大型服装生产商,负责与渠道商进行合同交易买卖,销往国外各渠道商市场。产品的消费者位于世界各大洲,公司业务涉及到国内、美洲、澳洲、欧洲等各大市场。公司分设CEO、财务部、生产部、采购部、营销部和人力资源部,各部门根据工作业务量,配置相关专业人员,部门间各尽其职彼此协作,共同完成高度仿真的企业运作过程。在市场竞争日益激烈的情况下,公司在科学设定的宏观经济情况参数下,制定和选择发展战略,树立核心竞争优势,相互竞争,最终对其经营能力进行综合评价。公司作为品牌生产商在于最大程度地挖掘各种产品的区域市场,与歌弗克斯、盛世贸易等大型品牌渠道商进行长期合作,扩大市场占有率,增强与渠道商的议价能力,并从中谋取最大利润。在20xx年时,公司的资产规模达到了生产线6条、公司员工460名。

  2.所从事岗位的职责

  在仿真模拟实习的四个星期的时间里,我是我们公司的采购主管。我作为采购主管一个非常具有挑战性的职务,通过一个月的采购工作,工作进入了正轨。使我更加明白和灵活运用各种采购技巧的重要性,要眼观六路、耳听八方,多向各位同仁请教学习,使自己成为一名合格的采购。一个优秀的采购必须拥有较强的沟通协调能力和采购经验,知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距,因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发,达到熟练程度后才能掌握的一种技术,要做到这一点是非常困难的不过,会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经验,跟上公司发展的脚步!

  在第四年度时,公司因为轮岗制度,因而进行了一次人事变动,我换岗到生产主管这个职位,生产主管的工作主要是根据订单生产需要,协调各部门的工作和信息,根据计划进行生产人员安排及生产线安排,并在每季度末初进行生产成本预算,主生产计划、生产排成计划等等。

  二 、实习内容

  1.实习项目与内容

  来公司已经一个月了,采购工作也在忙忙碌碌中度过了。对于公司的基本规章制度及采购的工作内容及工作流程都有了基本的解。觉得做好采购工作就像买一件称心得体的衣服一样。争取用最低的价格买到最优的品质。虽然工作中有一些不当之处,但我都积极改正,并做好记录,避免再犯,争取尽快融入这个团队。以十分的热情投入到工作中,我主要采购衣服的原材料。上一批同学都很热情,只要我有需要,都会给予热情的指导,让我感觉很温暖,从而会给自己制造压力,一定要把工作做好。

  有人认为采购工作很简单,有人说这个职业这是个肥差,在企业里它是保证生产的命脉,对外采购员手中真的富有一定的选择权利……不可否认,花钱买东西确实应比推销产品在多数情况下更富有主动性。但是,做为采购员,你如何规划好自己的人生,如何做好采购工作,这都是我们自己要好好考虑的事。相信真正干过采购的人员都知道,采购工作的重要性,需在合理的时间内,争取用最优惠的价格买到最适合使用部门使用的物资,也就是说采购时,首先你要采购及时,第二你要采购准确,第三你要尽量为公司节约成本,这就需要采购员对具有运筹帷幄、不急不躁、头脑清晰的能力。采购决不是一份很轻松、简单的工作,手里握着钱的使用方向,外人眼中的“肥差”,采购员很容易被推倒风头浪尖,所以想做这行,一、你得对你的专业知识比较熟悉,二、你需要认真、负责,尊重自己、尊重公司、更应尊重每一位参与竞标的客户,三、你要具有很强的抗压能力,在压力下能够冷静、清晰的处理手里的一堆堆工作,能抽丝剥茧,更不要在意风言风语,认为对的就不要在意别人的想法和看法。

  这段时间来,我更加明白了总成本优先原则,和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉,并且能够及时的做好预警及防范措施,切忌“从一而终”。一个优秀的采购比须拥有较强的沟通协调能力和采购经验,我知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距,因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发,达到熟练程度后才能掌握的一种技术,要做到这一点是非常困难的,不过,我会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经验,跟上公司的发展的脚步!这是今后改善的方向,工作还有很多不足。努力的目标。感谢公司给我这次工作机会,将尽职尽责做好本职工作,全心配合大家的工作,喜欢这里,并且很愿意把这里当作发展自己的平台,和公司共同发展,做出自己最大的努力。

  转眼工作已经一个月了通过这半个月的工作,时间过的真快。使我对采购工作有了更全面更深层次的解,询价、议价、比价只是采购工作的开始,对于所购物品的质量追踪、货期的跟催、供应商的'开发与考核、帐款的核对等等都是一名采购所要做好的工作;还有就是要有很强的责任心,认为采购是一项比较神圣的工作,因为公司对你信任,才把这项工作交给你你要做的就是为公司节省每一分钱,花出去的每一笔钱都应做到无可挑剔。

  在第五周轮岗起后,对于生产主管的工作内容与项目如下:经过我们团队的商讨,与渠道商的沟通,我们渐渐有了较少的订单,基本能解决企业的日常支出。经过几年的努力,我们公司有了盈利,开始由亏损转为盈利,而且以后的利润也在逐年增长中,销售收入也在不断增长中。

  实习是一项综合性的、社会性的活动,是一个由学校向社会接轨的环节,是学校学习向社会工作转型的一大模块。企业运作仿真综合实习(又名校内仿真综合实习),就是通过构建仿真企业运作的虚拟环境,让实习的同学在虚拟环境中运用已经掌握的专业知识,进行企业运作的仿真演练,熟悉企业的运作。

  2.存在的问题

  (1)不能只依赖于供货商的报价。对于自己所分管的业务要通过一切办法了解其市场行情

  (2)不能草率马虎,工作一定要认真仔细。对于不明白的事一定要问清楚,不要领导追问时无言以对。因为自己的粗心被领导退回几次单子,这样的事今后一定不能再犯

  (3)由于采购事项多,要养成记笔记的习惯。请购部门问题多,不记笔记会很快忙晕忘掉,准备个小本随时记下问题,这样就不会遗漏

  (4)多方考量查证,从供应商听来的消息要辨别真伪。确保信息的正确性

  3.改进措施

  学校应该明确规定每个职位在工作时所负责的领域,避免部分人趁着规则的漏洞,把原本自己要负责的工作推给别人完成。如果可以的话,应该在实习开展之前多抽出点时间来对我们进行培训和试操作,让我们在操作的过程中多熟悉自己岗位的工作流程。并且加大对模拟实习的投资力度,给多几间课室,希望学校给带领老师更好的待遇。

  三、 实习感受

  不知不觉中我们的仿真模拟实习已经经营完6年了,回顾这6年时间,我们3小组虽然没有十分骄人的成绩,但是平稳、顺利和开心是我们最大的收获。仿真模拟实习并不同于我们学习的其他课程,它少了些理论化的知识,多了些实践的乐趣。让我们在学习课本知识以外,有了更深的社会实践,这对日后接触有关物流采购行业工作有更好的帮助。通过知识与实践的结合,渐渐提前运用知识的能力,及实践动手能力。接下来我总结一下我个人的感受:

  第一,要有坚持不懈的精神

  作为在校生,我们不管到哪家公司,一开始都不会立刻给工作我们做,一般都是先让我们熟悉公司的工作环境,时间短的要几天,时间长的要几周,或更长的时间,在这段时间里很多人会觉得很无聊,没事可做,便会产生离开的念头,在这个时候我们一定要坚持,不能轻易放弃。

  第二,要勤劳,任劳任怨

  我们到公司去实习,由于我们不是正式职员,所以公司多数是把我们当见习生看待。公司在这个期间一般不会给我们什么重要的工作去做,可又不想让我们闲着,因此,他们会交给我们一些比较简单的工作。与此同时,我们应该自己主动找一些事情来做,从小事做起,刚开始也只有这样。

  第三,要虚心学习,不耻下问

  在工作过程中,我们肯定会碰到很多的问题,有很多是我们所不懂的,不懂的东西我们就要虚心向同事请教,当别人教我们知识的时候,我们也应该虚心地接受。同时,我们也不要怕犯错。每一个人都有犯错的时候,工作中第一次做错了不要紧,重要的是知错能改。

  第四,要确立明确的目标,并端正自己的态度

  平时,我们不管做什么事,都要明确自己的目标,就像我们到公司工作以后,要知道自己能否胜任这份工作,关键是看你自己对待工作的态度,态度对了,即使自己以前没学过的知识也可以在工作中逐渐的掌握。因此,要树立正确的目标,在实现目标的过程中一定要多看别人怎样做,多听别人怎样说,多想自己应该怎样做,然后自己亲自动手去多做。只有这样我们才能把事情做好。

  通过本次的实习,我还发现自己以前学习中所出现的一些薄弱环节,并为今后的学习指明了方向,同时也会为将来的工作打下一个良好的基础。,但这次的实习为我们提供了一个很好的锻炼机会,使我们及早了解一些相关知识以便以后运用到以后的业务中去。通过这次的实习,我熟练地掌握英语口语,能够自如地与外国人交流,同时让我懂得英语真的很重要,我知道只有通过刻苦的学习,加强对业务知识的熟练掌握程度,在现实的工作中才会得心应手,应对自如。

  总体来说,这次实习不仅仅是锻炼了我在贸易操作方面的一些技能,同时,经过这次实习,我还从中学到了很多课本上所没有提及的知识,还有就是在就业心态上我也有很大的改变,以前我总想找一份适合自己爱好,并且专业对口的工作。可现在我们都知道找工作很难,要专业对口更难,很多东西我们初到社会才接触、才学习。所以我现在要建立起先就业再择业的就业观。应尽快学会在社会上独立,敢于参加与社会竞争,敢于承受社会压力,使自己能够在社会上快速成长。总的来说,作为一个快要毕业的大学生,无论是在今后的工作或是生活中,实习都将成为我人生中一笔重要的资本。

毕业实习报告 篇3

  在湖南迪达农业服务中心实习期间,负责湖南茶叶的销售,茶馆经营的市场调查,了解茶叶、茶馆的现状,以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。

  首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。

  长沙的茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城,其中有不少专卖店,如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级,但由于制作工艺的差异,每一等级内又有几个不同的价。以龙井为例(西湖龙井茶叶,产于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中,因龙井泉和龙井寺而得名)它的外形扁平光滑,形似莲心、雀舌,色泽翠绿略黄;叶底均匀,一旗一枪,交错相映,栩栩如生,煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛,全系手工完成;采摘的茶叶极为细嫩,全部采用嫩芽制成的龙井茶,称为“莲心”,采一芽一叶炒制儿成者,称为“旗枪”,喻其叶为旗,芽为枪。采一芽二叶初展炒制儿成者,刑如雀舌,固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约2~8万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时,其色其香更为重要,炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆,本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑,便算是下级品。赏茶是一门学问,也是一门艺术,我只是初学,只略知一二。

  茶叶城的货源多为可靠,要不不会在那立足那么久,其中店铺林立,应有尽有,除各地茗茶外,还有茶具,茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最佳,紫砂壶档次多,价格差异大,有贵至成千,也有几十元一个的,不过紫砂壶不论好坏,都有泡茶不走味的特点,差别在于其制作工艺粗糙程度不同,进而影响对茶香的吸收程度,好的茶壶,较少吸收茶香,前后两次冲泡的香味不容易混得过多。

  批发茶叶后,零售价多有差异,这得看零售地域。市区,郊区由于消费水平,房租不同,成本自然不同。处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点,对规模不大的茶店而言,散茶比袋装茶的利润空间更大,对顾客而言,顾客可以直接看到茶叶的色泽,形状,还可以闻其香,相比袋装茶而言,袋装茶多数看不到其质量,更不用说闻其香了,这可谓是“双赢”——零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值,另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶,于是一定的袋装茶是必要的,特别是一些袋装泡茶(如红茶)便于冲泡,也是比较受欢迎的。

  说到茶馆不可不提及茶道和茶品,正所谓“种茶是一门科学,制茶是一门技术,喝茶是一门艺术,而且是一门学问。”中国茶文化由来已久,茶馆便是其最佳展现之地,茶艺十六道的首道是精器妙用,泡制功夫茶(如乌龙茶)数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶,多数绿茶(如西湖龙井)则不适用,可改用盖碗,活用玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍,源于玻璃得透明,可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态,观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器——温杯(壶)——投茶——冲泡——分茶——品茗。冲泡时极为讲究,应高冲,用水流冲击茶叶,使其泛出茶香,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提三次,这一动作称为“凤凰三点头”。

  其作用,一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚,促使茶叶的有效成分迅速渗出;二十也是对客人表示敬意,三点头象征着谦逊,真诚,就像行鞠躬礼。投茶的方式有:上投,下投,中投。古有言投茶应有序,即:春秋中投,夏上投,冬下投。分茶汤时有两个成语:关公巡城、韩信点兵,关公巡城是指循环斟茶,茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致,且低斟是为了不使香气过多散失。韩信点兵:巡城至茶汤将尽时,将壶中所余斟于每一杯中,这些是全壶茶汤中的精华,应一点一滴平均分注,因而戏称韩信点兵。另外冲泡时还有刮沫一个环节,即茶道中的春面扶风:用茶盖刮去壶口的泡沫,盖上壶盖,冲去壶顶的泡沫。淋壶可以冲淋壶盖和壶身,但是不可冲到气孔上,否则水易冲入壶中。

  淋壶的目的一是为了清洗,二是为了使壶内外皆热,以利于茶香的发挥。自古有言茗茶配名水,众多天下第一泉林立无不源于茶而起。茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的“山水上,江水中,井水下”,将水分为不同等级,古虽有蓄水方法种种,加之如今交通方便,蓄水更易,但是名泉终归有限,若泡茶均用名水,则茶之味非凡人所能享。况且水之好坏不在其是否江井,而在于其清、活、轻、甘、冽,唯有五味皆齐,才可算得上是好水,如蒸馏水虽有其清轻,却终因少甘冽而不为所用茶叶得包装也是极有潜力的。

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